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詳細資料ISBN：9789868483194 叢書系列：生活廚房 規格：平裝 / 112頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 有機？樂活？國畫大師也瘋養生？國畫大師黃君璧之女、名媛才女－－黃湘詅女承父志，誓要把家傳的芽菜養生秘方傾囊相授！芽菜的營養價值之高，可以說是口耳相傳。但有機、無汙染的高營養芽菜卻不是那麼容易取得，因此黃湘詅在本書中，還特別邀請多年來一直提供她新鮮芽菜的陽明山芽菜達人-李美萱女士搭配專業營養師 –張文馨小姐，向各位讀者一一介紹各類芽菜的栽種、挑選及營養價值說明。讓讀者可以自行栽種或挑選真正值得購買的芽菜食材回家烹調，做個真正聰明的消費者。 透過本書，您不僅可以學習到大師家傳的養生秘法，還可以透過極富創意的創意改良料理，令您的生活除了養生，還多了一分變化無窮的樂趣。讓您在一道道的芽菜養生創意料理中，找到值得您終生奉行的食尚新「煮」義！ 【作者簡介】黃湘詅 國畫大師 黃君璧 之女，自幼隨父親學畫。目前為知名畫家，作畫方式以家學為底，並自行創新突破，另成一格。經歷 1. 現任「黃君璧藝術文化協會」理事長 2. 現經營 「白雲堂」黃湘詅藝術工作室 3. 除了為知名畫家之外，由於自小跟隨父親身旁品嘗大江南北的山珍海味。因此，更是知名的美食家及烹飪高手。近年來更將父親的養生之道，融入家常料理之中，對於養生食材的運用頗具心得。 |
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資料來源：博客來
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